Afslanktips, dieettips en recepten voor de slanke lijn

Gepofte aardappel met tonijn ricottasalade
Recept foto: Gepofte aardappel met tonijn ricottasalade

Ingrediënten

4 grote aardappels van ongeveer 150 gram elk, ongeschild
250 gram ricotta
1 sjalotje, fijngehakt
3 eetlepels gehakte bieslook
miniblikje mais
1 blikje tonijn op plantaardige olie, uitgelekt
2 tomaten zonder de zaadjes, in blokjes
2 gehakte lenteuitjes
zeezout en versgemalen zwarte peper
wat lekkere olijfolie

Moeilijkheidsgraad:	Laag
Vegetarisch:	Ja
Aantal porties:	4
Bereidingstijd:	60 (minuten)
Hits:	1531
Beoordeling:	4,60 (10 Stemmen)
Datum toegevoegd:	07.nov.2006
Auteur:	Rene

Instructies Oven voorverwarmen op 180 graden. Aardappelen schoonboenen en ongeveer een uur in de oven tot ze gaar zijn (ze zijn dan van binnen zacht als je er in prikt). Ricotta mengen met sjalotje, mais, bieslook, tonijn, tomaat en wat peper. De gare aardappels in de lengte doorsnijden en de salade erover verdelen. Garneren met lenteui en eventueel met peper en zout. Besprenkelen met wat olijfolie.

Notities Ben je in een wat minderen slanke bui, dan kun je hier nog wat uitgebakken en verkruimeld ontbijtspek door mengen en/of de ricotta vervangen door roomkaas. Is ook superlekker op een warm stokbroodje!

Afslanktips, dieettips en recepten voor de slanke lijn

Uit de recepten: